2014年 07月 01日
漬け物生活
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今年、ぬか漬けデビューしました。
炒りぬかを買ってきてぬか床から作り、毎日何かしら仕込み、毎朝食べています。

私はもともと東北の人間なのもあり、漬け物好きです。
東京に出てきて友人達と居酒屋に入った時も、漬け物を頼むのは決まって私でした。
それぐらい好きなのですが、市販の添加物いっぱいのは買う気になれず、かといって自分で漬けるのはハードル高い…。
が、子どもが生まれ幕内さんの本を読んでから気が替わり、今年ぬか漬けデビューすることが出来ました。
冷蔵庫に入るサイズの小さなぬか床ですが、美味しくて安心、季節感もあり、なかなか楽しいです。
因みにうつわは伊方町の佐々木智也さんのもの。
漬け物も和菓子もサマになるお気に入りです。


タッパーは、なんとなく衛生的な気がしてホーローの物を買いました。
フジホーローのタッパー蓋の作りが好きです。


じょうぶな子どもをつくる基本食 (講談社プラスアルファ文庫)
幕内さんの本は色々読みました。
お陰で食事時に子どもに叱ることが減りました。オススメです。

(坊守 記)
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by housyuji | 2014-07-01 11:45 | 坊守記


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